HOT ! 山田堂ヨイチロゼピノノワール2023 ＆登醸造 セツナウタ 2024 2本セット 山田堂 ヨイチ・ロゼ ピノ・ノワール 2023
YAMADADOU Yoichi Rose

山田堂 ヨイチ・ロゼ ピノ・ノワール 2023
YAMADADOU Yoichi Rose。ヨイチ・ロゼ・ピノ・ノワール 2023 / 山田堂（山田雄一郎） - winy.tokyo。山田堂／Yoichi Rose Pinot Z 2024（店内販売のみ） - 酒屋あだち。〈山田堂 ヨイチ・ロゼ・ピノノワール 2023〉余市町登地区産ピノノワール 100%。山田堂の定番になってきているピノノワールのロゼ。2023年はこれまでで一番淡いロゼとなっております。野生酵母にて全房発酵2週間、プレス後、本発酵。発酵終了後、古樽へ移動し9ヶ月熟成。※ 山田堂のエチケットが写真の通り、若干汚れています。〈登醸造 セツナウタ 2024 〉イチゴ、ラズベリー、アセロラなどのフレッシュな果実味。 口当たりの良い綺麗な酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度。 中心にはピュアなエキスが凝縮し、優しい旨味も豊かに広がります。 ほのかにスパイス、ハーブなどのニュアンス。 雑味無く、余韻にもエキスが残ります。品種：醸しツバイ 58％、搾汁ツバイ 42％ アルコール分：12％タンク：ステンレス 200L、650L 生産本数：1866 本醸造：除梗破砕して 2 週間ほど漬け込んでから搾汁したツバイと、収穫後すぐに全房で搾汁し たツバイを混ぜて、野生酵母で発酵させた。翌年 9 月にビン詰め後、5 か月のビン内熟成。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・ブショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。山田堂。山田堂 ヨイチ・ロゼ・ ピノZ 2024ロゼ。のりまる。【野菜嫌い】 ブルネッロディモンタルチーノ リゼルヴァ 2016。ひよこ　ボジョレー・ヌーヴォー 2025 4本セット。ドンペリニヨン1993 Dom Pérignon。U*1様 ラトゥールジロー　ムルソーシャルム 1er Ｃru 2005。ラシャペルドラミッションオーブリオン　2000。Opus One オーパス・ワン 1995年 750ml/13.5%。2024 Rosé comme Rouge。【山田堂】 Yoichi Rose Pinot Noir / Nouveau。ドメーヌタカヒコ＆アツシスズキ。6899② 【未開栓】ケンゾーエステート 2021 紫鈴 明日香◇750mL。Kurni 2004. ワイン。【ブルゴーニュ 赤・白ワインセレクション】ドメーヌ・ベルトージェルベ＆ラモネ。1990 Clos St. Denis Grand Cru シャルロパン　パリゾ。城戸ワイン メドウズ プライベートリザーブ 2022。3本セット。未開封　ソウメイシャンパン 750ml 12.5%。ワイン opus one 2018 750ml。ドン・ペリニヨン 2015 750ml。ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml ※箱無し